Artikel

Voedselverspilling

Elke dag wordt er wereldwijd, ook in Nederland en Europa, veel voedsel verspild in verschillende delen van de voedselproductieketen. Wat zijn de oorzaken en gevolgen van deze verspilling? Wat kunnen we eraan doen en welke initiatieven zijn al in gang gezet om voedselverspilling tegen te gaan?

In de workshop Voedselverspilling duiken leerlingen in deze vragen en ontwikkelen ze hun kennis en bewustzijn over het onderwerp. Daarnaast verbeteren ze hun vaardigheden in oplossingsgericht en creatief denken.

Workshop Onderdelen

1. College over Voedselverspilling

  • Onderzoek naar oorzaken en gevolgen van voedselverspilling.
  • Strategieën om voedselverspilling te verminderen.

2. Groepsopdracht

  • Leerlingen bedenken een voedselproduct of gerecht met een ingrediënt uit de reststroom, dat anders verspild zou worden.
  • Stapsgewijze begeleiding bij brainstormen en uitwerken van ideeën.

3. College over Consumentengedrag:

  • Analyse van consumentengedrag en de keuzes die leiden tot voedselverspilling.
  • Maatregelen om consumentengedrag te beïnvloeden en verspilling te verminderen.

4. Creatieve Groepssessie:

  • Leerlingen bedenken manieren om consumenten enthousiast te maken voor hun voedselverspillingsproduct.

5. Presentaties:

  • Korte pitches (ongeveer 2 minuten) waarin leerlingen hun ideeën aan de klas presenteren.

Doe mee aan deze workshop en draag bij aan een duurzamere toekomst door bewustwording en innovatieve oplossingen tegen voedselverspilling.