Artikel
Ellen van Kleef bij Radio 1 over het maken van gezonde keuzes in de supermarkt
Supermarkten doen er te weinig aan om consumenten gezondere producten te laten kopen. Dat is de conclusie van Superlijst Gezondheid, een onderzoek van QuestionMark in samenwerking met gezondheidsfondsen. Ellen van Kleef, hoofddocent Marketing en Consumentengedrag, werkte mee aan het onderzoek en vertelde erover bij Stax&Toine op Radio 1. Aanbiedingen, het assortiment en de inrichting van de supermarkt zijn er volgens haar nog te veel op gericht om consumenten ongezonde producten te laten kopen.
Er zijn heel veel marketingtechnieken om mensen meer te laten kopen. Die worden vooral ingezet om ongezonde producten te stimuleren.
Beluister het fragment:
- Zo helpt de supermarkt jou met het maken van gezondere keuzes - Stax&Toine, Radio 1 - 13 oktober 2020
