Radio & TV

Stacy Pyett over plantaardige alternatieven voor zuivel bij NPO Radio 1

Er worden in Nederland steeds minder zuivelproducten verkocht. Dit komt onder andere door een verschuiving in het consumentengedrag, waarbij de consument steeds vaker plantaardige producten kiest. Onderzoeker Stacy Pyett van Wageningen University & Research vertelt meer over de plantaardige alternatieven voor zuivel en de verschuiving vanuit dierlijke producten.

Beluister het fragment:

• We eten en drinken minder zuivel, is dat erg? - NPO Radio 1 - 5 augustus 2020

Lees ook het artikel:

• Nederlanders kopen steeds minder melk, vla en toetjes - NOS - 5 augustus 2020

Lees meer:

• 

  Eiwittransitie

  Eiwitten vormen de bouwstenen van het leven op aarde. Voor de gezondheid van mens en dier is zowel de kwantiteit als de kwaliteit van voedsel...