Peter van Horne bij de Keuringsdienst van Waarde over prijsverschil witte en bruine eieren

Radio & TV

Peter van Horne bij de Keuringsdienst van Waarde over prijsverschil witte en bruine eieren

Witte eieren kosten in de supermarkt stukken minder dan bruine eieren. Tot wel 8 cent per stuk goedkoper. Hoe kan dat? Wat maakt het prijsverschil tussen bruin en wit zo groot? De Keuringsdienst onderzoekt het verschil tussen het bruine en witte ei en doet een opmerkelijke ontdekking. Peter van Horne van Wageningen Economic Research vertelt in Keuringsdienst van Waarde dat hij ook het prijsverschil niet anders kan verklaren dan dat er meer vraag is naar bruine eieren en de supermarkt daar dus meer voor kan vragen.