Nieuws
FUMI Ingredients verhuist naar een startup-kantoor in Plus Ultra II
Agrifoodtech start-up FUMI Ingredients verhuist naar het bedrijfsverzamelgebouw Plus Ultra II op Wageningen Campus. FUMI Ingredients, opgericht in 2019, is een innovatieve foodtech start-up die zich richt op alternatieve eiwitten die eiwitten uit kippeneieren kunnen vervangen. Hun veganistische eiwitten hebben een lage CO2-voetafdruk en zijn gemakkelijk te produceren zonder dure machines of chemicaliën. Dit maakt de productiekosten concurrerend met ei-eiwitten. FUMI Ingredients eiwit bevat ook vergelijkbare eigenschappen als ei-eiwitten en bevat een uitgebalanceerd, essentieel aminozuurprofiel.