Nieuws

Het belang van goede hygiëne bij de garnaalvisserij

Gepubliceerd op
2 november 2016

Voor de garnalenvisserij is een goede hygiëne tijdens het vissen, aan boord èn tijdens de verwerking van het grootste belang. Bacteriën kunnen op verschillende manieren de garnalen besmetten wat effect heeft op de houdbaarheid van de garnalen.

Voor de garnalenvisserij is een goede hygiëne tijdens het vissen, aan boord èn tijdens de verwerking van het grootste belang. Bacteriën kunnen op verschillende manieren de garnalen besmetten wat effect heeft op de houdbaarheid van de garnalen. In dit filmpje wordt uitgelegd waar de besmetting kan plaatsvinden, hoe je dit kan voorkomen en hoe je de kwaliteit van je product kan waarborgen.

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Meer informatie over Kenniskring Visserij