Accelerating the transition towards alternatives to animal trials: from molecule to animal

WUR werkt aan de ontwikkeling van dierproefvrije methoden voor de evaluatie van voedselveiligheid en diergezondheid. Verschillende in vitro en in silico alternatieven zijn beschikbaar, maar in vitro methoden zijn vaak nog te simpel en kunnen de complexiteit van het weefsel in vivo onvoldoende nabootsen. Recente ontwikkelingen in de organoïde technologie bij de WUR hebben een basis gelegd voor het kweken van complexere in vitro modellen (d.w.z. darmorganoïden). Deze modellen lijken beter op het weefsel in vivo en zijn daarom veelbelovende modellen om betere voorspellingen te maken wat we kunnen verwachten in mens of dier. Deze organoïden zijn echter niet immunocompentent, daar ze geen immuun cellen bevatten. Deze beperking is vooral belangrijk vanwege de toenemende bezorgdheid over immuunreacties die kunnen worden veroorzaakt door voedsel, voer of blootstelling aan ziekteverwekkers. Belangrijke onderwerpen zijn onder andere preventie/gevoeligheid van pathogene infecties, interacties met het microbioom (of hun metabolieten) en mogelijke nadelige of goede effecten van voedsel- en voedergerelateerde verbindingen of contaminanten die kunnen accumuleren in een circulair agrofoodsysteem. Het doel van dit project is om immunocompetente humane en dier darmorganoïdemodellen te ontwikkelen die gebruikt kunnen worden ter ondersteuning van de veehouderij die geïnteresseerd is in pathogeen-gerelateerde immuunresponsen, en van de voedingsmiddelenindustrie die geïnteresseerd is in de effecten van voeding-gerelateerde stoffen op het immuun systeem. De ontwikkeling en de applicatie van immunocompetente darm organoïde modellen, hebben de potentie om veilige innovaties en veiligheidsbeoordelingen binnen de voedsel- en voederindustrie te ondersteunen.