Project
Ketenanalyse plantaardige sectoren
Een actueel overzicht van de plantaardige sectoren in akker- en tuinbouw. Het gaat daarbij om vragen zoals de structuur van de sector en de keten, de economische betekenis en de duurzaamheid.
In 2018 is op verzoek van het toenmalige Ministerie van LNV door Wageningen Economic Research (WEcR) een ketenanalyse plantaardige sectoren gemaakt. Deze is destijds uitgebracht onder de titel:’Plantaardige ketens in beeld’. Vanuit het huidige Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) is aangegeven dat er behoefte is aan een actualisatie van dit onderzoek met een bijbehorende publicatie.
Het betreft een actueel overzicht van de plantaardige sectoren in akker- en tuinbouw. Het gaat daarbij om vragen zoals de structuur van de sector en de keten, de economische betekenis en de duurzaamheid. De op te leveren producten kunnen dienen als achtergronddocument voor medewerkers binnen LVVN voor diverse activiteiten van beleid.