Project
Redesigning Food Systems: Sustainable Food System Transformation Pathways for LMICs informed by New Economic Paradigms
Post-growth stelt de focus op eindeloze economische groei ter discussie en streeft naar een 'Safe and Just Operating Space' (SJOS). Dit onderzoek onderzoekt hoe LMIC's duurzame voedselsystemen kunnen ontwikkelen zonder de consumptiepatronen van rijkere landen te volgen, door alternatieve economische modellen en beleidsmaatregelen te vergelijken.
Om te onderzoeken hoe LMIC's zich kunnen ontwikkelen zonder de intensive consumptie paden van rijkere landen te volgen, richt dit project zich op de rol van huidige en alternatieve economische paradigma's en gerelateerde voedselsysteemconcepten bij het bevorderen van duurzame en rechtvaardige voedselsystemen in LMIC's.
We zullen de relevantie van post-growth en alternatieve paradigma's voor de transformatie van voedselsystemen in LMIC's onderzoeken. Dit omvat een literatuurstudie en casestudieanalyse, gebaseerd op eerder onderzoek, om hun toepassing in voedselsysteemonderzoek en -praktijk te beoordelen. Daarnaast ontwikkelen we een politiek-economisch kader dat principes van voedselsouvereiniteit integreert met alternatieve paradigma's. Via theoretische kaderanalyses en casestudies onderzoeken we bestuursstructuren, machtsdynamieken en beleidslandschappen om praktische strategieën te identificeren voor het prioriteren van binnenlandse voedselwaardeketens en het verwezenlijken van voedselsouvereiniteitsambities. Ook richten we ons op micro-niveau interventies binnen de transformatie van voedselsystemen. Dit omvat een literatuurstudie en casestudieanalyse van initiatieven geleid door micro-, kleine en middelgrote ondernemingen (MSME’s) om duurzame en gezonde voedselopties aan te bieden en consumentengedrag te veranderen. Inzichten uit dit onderzoek zullen beleidsproeven informeren om deze interventies te testen, afhankelijk van de interesse en financiering van lokale belanghebbenden.
Samen streven deze onderzoekslijnen ernaar om praktische kaders en instrumenten te bieden voor duurzame en rechtvaardige transformaties van voedselsystemen, specifiek afgestemd op de context van LMIC's.