Project
Voedselprijzenbarometer
De Voedselprijzenmonitor is ontwikkeld naar aanleiding van een verkenning naar kosten en effecten van voedselprijzenmonitoring in 2014. De Tweede Kamer heeft de wens geuit om regelmatig inzicht in de ontwikkeling van prijzen in de voedselketens met oog op de positie van de boer.
De Voedselprijzenmonitor biedt inzicht in prijsontwikkelingen op drie niveaus (primaire bedrijf, verwerking en consumptie) in zeven voedselketens, namelijk die van brood, aardappelen, zuivel, eieren, pluimveevlees, varkensvlees en rundvlees. Ook worden de consumentenprijzen van groenten en fruit gevolgd. De ontwikkelingen worden maandelijks geactualiseerd en tweemaandelijks toegelicht.
De informatie is gebaseerd op de prijsindices van agrarische grondstoffen die Wageningen Economic Research vastlegt en de producentenprijsindices (PPI) en consumentenprijsindices (CPI) die het CBS berekent. Samen geven ze een transparant beeld van de prijsontwikkelingen in en binnen de voedselketens. De Voedselprijzenmonitor biedt actuele informatie als onderdeel van de website www.agrimatie.nl.