Cijfers over pluimvee
De pluimveehouderij is een relatief kleine economische sector in Nederland en erg divers van aard. Onze experts volgen de ontwikkelingen in deze sector op de voet en zorgen hierbij voor data en duiding.
De gespecialiseerde pluimveebedrijven houden het grootste deel (bijna 90%) van de pluimveestapel.
De belangrijkste bedrijfstypen zijn:
- legkippenbedrijven
- leghennen voor de productie van consumptie-eieren
- leeskuikenouderdieren voor de productie van broedeieren in de slachtsector
- slachtpluimveebedrijven
- vleeskuikenbedrijven
- kalkoenenbedrijven
- eendenbedrijven
- parelhoenderbedrijven
Huisvestingssystemen
Binnen de legsector is er een grote variatie tussen huisvestingssystemen zoals leghennen in koloniehuisvesting, scharrelhennen met en zonder uitloop en biologische leghennen. De laatste jaren zijn ook in de vleeskuikensector de alternatieve houderijsystemen in opkomst, zoals scharrelvleeskuikens en biologische vleeskuikens.
Recente publicaties
-
Onderzoek naar kritische succesfactoren voor een laag antibioticumgebruik bij vleeskuikens: rapport van het project Kritische Succesfactoren Pluimvee (KSF Pluimvee)
-
Competitiveness the EU egg sector, base year 2017 : international comparison of production costs
-
Verkenning van de marktkansen voor een combi-kip in Nederland = Investigation of market perspectives for a dual purpose chicken in The Netherlands
-
Indicatie economische gevolgen fipronilaffaire voor de pluimveesector : Op basis van beschikbare informatie voor zover bekend op 22 september 2017
-
Competitiveness of the EU egg sector, base year 2021 : international comparison of production costs of eggs and egg products
Wageningen : Wageningen Economic Research (Report / Wageningen Economic Research 2023-006) - ISBN 9789464475388 - p. -
Welfare, sustainability and environment take centre stage at WPC 2022
Welfare, sustainability and environment take centre stage at WPC 2022, World Poultry (English), 2022-09-23, Fabian Brockötter -
Emissies naar lucht uit de landbouw berekend met NEMA voor 1990-2020
Wageningen : Wettelijke Onderzoekstaken Natuur & Milieu (WOt-technical report 224) - p.
-
De echte prijs (true price) van mosselen : Echte en eerlijke prijs van duurzame producten – casus mosselen Module natuurlijk kapitaal (water, bodem en lucht)
Wageningen : Wageningen Economic Research (Rapport / Wageningen Economic Research 2022-113) - ISBN 9789464474862 - p. -
Critical elements for consumer acceptance of Eco-feed concepts
Wageningen : Wageningen Food & Biobased Research (Report / Wageningen Food & Biobased Research 2297) - p. -
Market driven initiatives can improve broiler welfare – a comparison across five European countries based on the Benchmark method
Poultry Science 101 (2022)5. - ISSN 0032-5791
Kijk voor meer publicaties over de pluimveesector op Research@wur.
Internationale netwerken
Wageningen Economic Research is op het terrein van de pluimveehouderij actief in internationale netwerken. Sectordeskundige Peter van Horne is voorzitter van de werkgroep 'poultry economics and marketing' van de World Poultry Science Association (WPSA) en economic analyst bij de International Egg Commission (IEC) in London.