Oplossingen van Wageningen Food & Biobased Research
Digitaal en Gepersonaliseerd Voedingsadvies
Gezond eten. Consumenten willen het wel, maar zien door de overdaad aan informatie door de bomen het...Gezondheidseffecten van voeding
Voedingsonderzoek biedt veelbelovende oplossingen om de gezondheid positief te beïnvloeden en...Gezonde en Duurzame Voedingskeuzes
Om mensen te kunnen ondersteunen bij de overstap naar een gezonder en duurzamer eetpatroon, is het...Nieuwe Eiwitbronnen
Van schimmels tot zeewier: ingrediëntenleveranciers die duurzaam eiwit op de markt willen...Voedingskwaliteit van Eiwit
Eiwitten zijn de belangrijkste bouwmaterialen voor het menselijk lichaam en leveren 9...Plantaardige Voedingsmiddelen en Alternatieven
In Europa en Noord-Amerika groeit de markt voor voedingsmiddelen met plantaardig eiwit met maar...Efficiente Extractie Methoden van Eiwitten
Eiwitten kunnen alleen duurzaam zijn als er een efficiënt, energiezuinig productieproces aan...Slimme en Duurzame Voedselverwerking
De wereldbevolking groeit en daarmee neemt de vraag naar veilig, gezond en duurzaam geproduceerd...Micro-organismen in de Voedselproductie
De rol van micro-organismen in de voedselproductie is tweeledig: ze kunnen positieve effecten hebben...Innovatieve Formulering van Voedingsmiddelen
Het aanbod calorierijke voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde is enorm. Dit maakt dat mensen...Meten van Kwaliteit na de Oogst
Van rijpingssystemen tot camera’s en smaakprofilering: er zijn volop aanknopingspunten voor...Datatechnologie en Kunstmatige Intelligentie in Agrifood
Van oogstmoment tot transporttemperatuur: de keten herbergt een schat aan informatie die gebruikt...Kwaliteitsbeheersing tijdens Bewaring en Transport
Optimale condities tijdens bewaren en transport met een laag energieverbruik. Daar draait het om bij...Kwaliteitsgestuurde Logistiek
Eetrijp of liever lang houdbaar? Sturen op kwaliteit zorgt ervoor dat versproducten terecht komen...Management van Naoogstkwaliteit voor Betere Inkomens
Management van kwaliteit na de oogst draagt bij aan een grotere voedselzekerheid, en aan betere...Veilige en Duurzame Vervangers voor Zeer Zorgwekkende Stoffen
De vraag naar veilige, biobased en biologisch afbreekbare alternatieven voor zeer zorgwekkende...Waterbehandeling voor Circulariteit
Veel sectoren beschikken inmiddels over beleid op het gebied van circulariteit, zoals de...Biobased Producten voor Waterbehandeling
Om ervoor te zorgen dat water 'fit for purpose' blijft, worden doorgaans waterbehandelingsproducten...Duurzame bioplastics op basis van hernieuwbare grondstoffen
De markt voor biobased plastics groeit snel. Bioplastics zijn gemaakt uit hernieuwbare grondstoffen...Cellulose: Duurzaam Alternatief voor een Breed Pallet aan Materialen
Van verpakkingsindustrie, producenten van kunststoffen tot vernieuwers in de bouwsector: ze lijken...Karakterisering en totaalverwaarding van biomassa
Biomassa kan een enorme waarde bevatten. Organische zij- en afvalstromen zoals tomatenstengels en...Ondersteuning voor Registratie, Claims en Etikettering van Voeding
Europa heeft eigen specifieke wet- en regelgeving en procedures voor de toelating van...Biologisch Afbreekbare Alternatieven voor Producten die in het Rioolwater Terechtkomen
Waterhoudende producten voor huishoudelijke en persoonlijke verzorging (HPC) zoals detergenten,...Watertechnologie voor Energietransitie
De industriële sector en de agrifoodsector zijn op zoek naar nieuwe manieren om hun energie- en...Veilige en Circulaire (Voedsel)Verpakkingsmaterialen
Europese en nationale overheden streven naar een circulair gebruik van materialen dat ontkoppeld is...Circulair Ontwerp van Coatings en Composieten
Coatings, harsen en composieten zijn vaak gebaseerd op fossiele grondstoffen en ontworpen met het...Strategieën voor Biobased en Circulaire Waardeketens
Hoe overstappen op hernieuwbare grondstoffen voor jouw product en zijn deze grondstoffen lokaal...Circulaire Biobased Bouwmaterialen
Bouwmaterialen dragen in belangrijke mate bij aan de uitstoot van broeikasgassen en...Niet-Persistente Plastics
Een van de grootste problemen van kunststoffen is bijdrage aan milieuvervuiling, bijvoorbeeld als...Nieuwe Polymeren voor Hernieuwbare Thermoplastics
In een duurzame circulaire economie is behoefte aan efficiënt geproduceerde plastics gemaakt...Eigenschappen en Verwerking van Hernieuwbare Kunststoffen
Om biobased of biologisch afbreekbare kunststoffen in daadwerkelijke producten te implementeren, is...Strategie en Beleidsontwikkeling voor Renewable Plastics
Vanwege belangrijke mondiale opgaven, zoals het tegengaan van klimaatverandering en vermindering van...Meten en Monitoren van voedselverspilling en impact
Het meten en monitoren van verspilling in de voedselproductieketen, van boer tot consument, levert...Voedselvertering en het Darmmicrobioom
Het onderzoek naar het maagdarmkanaal en het darmmicrobioom ontwikkelt zich snel en is veelbelovend...Precisiefermentatie: een duurzame revolutie in de eiwittransitie
In de huidige zoektocht naar duurzame en innovatieve voedselsystemen is precisiefermentatie in...