Radio & TV

Toine Timmermans over doorverkopen restpartijen tegen voedselverspilling

Bedrijven kopen steeds vaker restpartijen van voedsel voor een lage prijs op. Het gaat dan om voedsel dat nog prima te eten, maar niet meer door winkels te verkopen is. Die opkopende partijen verkopen de pakken met koekjes, broodmix, enzovoorts weer met korting door, zodat er niet nodeloos voedsel verspild wordt.

Toine Timmermans van Wageningen University & Research (en lid van de stichting Samen tegen Voedselverspilling.nl) noemt het tegenover Radio 1 een positieve ontwikkeling: "Cijfers over restpartijen zijn er niet. Daar lopen fabrikanten en winkels niet mee te koop. Maar door internet wordt het nu allemaal wel veel
zichtbaarder. Denk aan Too Good To Go en Antiduur, waar producten uit
restpartijen met een fikse korting worden verkocht. Er zijn ook nieuwe
aanbieders."

Beluister het fragment

Toine Timmermans over doorverkopen restpartijen tegen voedselverspilling

Lees meer over voedselverspilling