Project
Develop evidence based concepts on how to include midstream and informal sector in Food System Transitions
De huidige uitdagingen op het gebied van het voedselsysteem kunnen niet worden aangepakt zonder de overgrote meerderheid van de informele midden en klein bedrijven (MKB) in ontwikkelende economieën te betrekken. Zij worden nu vaak over het hoofd gezien. In dit project onderzoeken wij hoe dit (beter) te ondersteunen.
Wij focussen ons in dit project op het midden van de voedselketens, op zogeheten ‘midstream’ actoren. Midstream actoren zijn alle actoren die tussen landbouwproductie en consumptie van voedsel opereren, zoals transporteurs, voedselverwerkers, handelaren en leveranciers van financiële inputs. In opkomende economiën opereren deze MKB midstream actoren voor het overgrote deel in de economische informaliteit, of simpel gezegd, buiten de kaders van de rechtstaat. Meer dan 85% van alle midstream actoren in opkomende economiën zijn niet formeel geregistereerd. Dit bemoeilijkt sector ondersteuning voor de lokale overheden, en tegelijkertijd heeft het er toe geleid dat deze overgrote groep actoren onbegrepen en ongezien blijft. Toch spelen zij een essientiële rol in het beschikbaar maken van voldoende gezond voedsel, met name voor consumenten in lagere inkomenssegmenten. Om deze actoren beter te begrijpen met als doel deze beter te kunnen ondersteunen stellen wij in dit project de volgende onderzoeksvraag:
Hoe kunnen informele midstream-actoren worden gestimuleerd om meer bij te dragen aan duurzame (economische, ecologische en sociale) en structurele verbeteringen van voedselsystemen?
De deelvragen zijn:
- Wie zijn de informele midstream-actoren en wat zijn hun posities in (lokale) voedselsystemen?
- Wat zijn hun huidige en potentiële toekomstige bijdragen aan (lokale) voedselsystemen?
- Hoe kunnen hun huidige en potentiële toekomstige bijdragen aan (lokale) voedselsystemen worden ondersteund voor positieve bijdragen aan (lokale) voedselsystemen?