Publicaties - dr. E (Elke) Scholten

Overige publicaties

Beschikbaarheid	ma label_factsheet_morning aanwezig label_factsheet_afternoon aanwezig di label_factsheet_morning aanwezig label_factsheet_afternoon aanwezig wo label_factsheet_morning aanwezig label_factsheet_afternoon aanwezig do label_factsheet_morning aanwezig label_factsheet_afternoon aanwezig vr label_factsheet_morning aanwezig label_factsheet_afternoon aanwezig aanwezig afwezig
Organisatie	Departement Agrotechnologie en Voedingswetenschappen
Onderdeel	Physics and Physical Chemistry of Foods
Postadres	Postbus 17 6700AA WAGENINGEN
Bezoekadres	Bornse Weilanden 9 6708WG WAGENINGEN
Telefoon	+31317482288
Secretariaat	+31317485515
Gebouw/kamer	118/Y0033
Bodenummer	70
Expertises	Biopolymeren, Levensmiddelenfysica, Levensmiddelentechnologie, Fysische chemie, Netwerken, Emulsies, Textuur, Vet, Polysacchariden, Meervoudig onverzadigde vetten, Gels, Reologie, Sensorische evaluatie, Eiwit