Terug naar profiel Contactpersoon voor... - dr. EC (Eva) Ketel Pagina's Smaakmodellen De smaakexperts van de business unit Glastuinbouw van Wageningen University & Research hebben smaakmodellen ontwikkeld om vruchten snel op... Nieuws Begrijpen en beïnvloeden van consumentengedrag van glastuinbouwproducten 30 mei 2023 | Het is bekend dat consumenten hun vereiste dagelijkse groente- en fruitinname niet halen. Het meten van de smaak van groenten en fruit via visuele... Sneller en betrouwbaarder de versheid en houdbaarheid van een tomaat meten 28 november 2022 | Het bewaken van de productkwaliteit is essentieel om voedselverspilling in de groenten- en fruitketen tegen te gaan. Versheid en houdbaarheid van...