Jersey vergeleken met Holstein Friesian : verschillen in voeropname, melkproductie en berekende excretie

Samenvatting

Er is een literatuurstudie uitgevoerd om voor de stikstofexcretie in te schatten hoeveel Jersey koeien equivalent zijn aan 1 Holstein Friesian (HF) koe. Jersey koeien hebben een lager gewicht en een lagere onderhoudsbehoefte. Bij een gelijkblijvende meetmelk (FPCM)-productie van de veestapel is 1,15 Jersey melkkoe equivalent aan 1 HF koe. Bij meer melkkoeien hoort ook meer jongvee, echter ook het jongvee van Jersey melkkoeien heeft een lager gewicht en energiebehoefte. Bij jongvee is het aandeel lichaamsgewicht in de totale energiebehoefte hoger dan bij melkvee, waardoor voor jongvee per HF dier waarschijnlijk wat meer dan 1,15 Jersey dieren gehouden kunnen worden. Ondanks meer jongvee door meer Jersey koeien dan HF koeien (bij dezelfde veestapel melkproductie), neemt de energiebehoefte en de excretie van de jongveestapel niet toe. Het gebruik van de excretieforfaits (RVO tabel 6) leidt voor Jersey koeien tot een onderschatting van de stikstofexcretie. De reden is dat de excretieforfaits de relatie weergeven tussen de melkproductie en de stikstofexcretie van HF koeien. Jersey koeien produceren per kg melk meer meetmelk dan HF koeien doordat de melk van Jersey koeien een hoger vet- en eiwitgehalte heeft.