Project

QSAFFE - Quality and Safety of Feeds and Food for Europe

De kwaliteit en veiligheid van diervoedergrondstoffen is een belangrijke factor voor de voedselveiligheid. Uit recente crises en incidenten is gebleken dat er onveilige diervoedergrondstoffen in de voedselketen aanwezig zijn.

QSAFFE.jpg

Doel

Het doel van het EU-project QSAFFE (Quality and Safety of Feeds and Food for Europe) is de Europese diervoedersector en Europese overheden te voorzien van een raamwerk om de kwaliteit en veiligheid van diervoedergrondstoffen te verbeteren.

Resultaten

  • Overall strategie voor vroegtijdige ontdekking van contaminanten en frauduleuze toevoegingen in diervoedergrondstoffen.
  • Methoden en strategie├źn voor de bepaling van traceerbaarheid en authenticiteit van diervoedergrondstoffen.
  • Identificatie van nieuwe chemische en microbiologische risico's.
  • Voorspellende modellen voor de overdracht van contaminanten van diervoer naar voedingsmiddelen.

Meer informatie