Online
Voedselsystemen voor gezonder en duurzaam voedsel
Tegen 2050 is de wereldbevolking naar schatting gegroeid tot ongeveer 9,7 miljard mensen. De wereldwijde uitdaging is niet alleen hoe de groeiende bevolking te voeden, maar ook te zorgen voor een nutriëntrijke voeding voor een gezond leven dat generaties lang kan worden volgehouden. De huidige voedselsystemen zorgen niet voor gezondere voeding, wat tot uiting komt in de hoge niveaus van ondervoeding (zowel onder- als overvoeding) in de wereld. In de cursus “Voedselsystemen voor gezonder en duurzaam voedsel” bedenken deelnemers oplossingen om bestaande voedselsystemen overal ter wereld gezonder en duurzamer te maken. Met als doel dat mensen waar ook ter wereld generatie na generatie verzekerd blijven van kwalitatief hoogwaardig voedsel.
Dit is een Engelstalige cursus. Voor meer informatie: