Online
Voedselverspilling en oogstverliezen
Uit schattingen blijkt dat een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel verloren gaat of wordt verspild en nooit wordt geconsumeerd. Deze cursus verbetert inzichten en versterkt vaardigheden om voedselverlies te verminderen. Tijdens de cursus zullen we de voedselketen kritisch analyseren en duurzame alternatieven ontwikkelen met speciale aandacht voor oogst, opslag, bederf, technologieën en reststromen. De rol en verantwoordelijkheden van de verschillende belanghebbende partijen zullen aan bod komen, inclusief beleidsadviezen en rol private sector. Tijdens deze interactieve training, met inhoudelijke presentaties, discussies, groepswerk en excursies, krijg je inzicht in alle aspecten van het voedselsysteem: van productie tot consumptie en het grotere omringende systeem.
Dit is een Engelstalige cursus. Voor meer informatie: