Oproep
VD2O - Een onderzoek naar het effect van een veganistisch eetpatroon op de aanmaak van spiereiwitten in gezonde ouderen
Veganistisch eten wordt steeds vaker aangeraden vanwege de mogelijk positieve effecten op het milieu. Steeds meer mensen volgen dan ook een veganistisch eetpatroon. Het zou kunnen dat het volledig stoppen met eten van dierlijke producten leidt tot minder spiermassa, wat tijdens het ouder worden niet wenselijk is. Daarom willen wij de werking van een veganistisch eetpatroon op de spieraanmaak onderzoeken.
Over het onderzoek
Het onderzoek vindt plaats bij de Wageningen Universiteit. Tijdens dit onderzoek volgt u een veganistisch eetpatroon en een eetpatroon zonder beperkingen, beiden voor 10 dagen. Voor en na het volgen van elk eetpatroon meten wij uw spieraanmaak, eetlust, bloeddruk, bloedsuikerspiegels, insulinewaarden en cholesterolwaarden. Voor deze metingen nemen wij 4 keer bloed en 3 keer een stukje spier (spierbiopt) bij u af. Daarnaast meten wij uw bloeddruk en nemen we vragenlijsten over uw eetlusst af. Op deze manier krijgen wij inzicht in de korte termijn effecten van een veganistisch eetpatroon op deze uitkomsten.
Wat staat er voor u tegenover?
- Een vergoeding van €400
- Gratis maaltijden voor 20 dagen
- Reiskostenvergoeding
- U levert een belangrijke bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek
Profiel deelnemers
Wij zoeken naar 14 gezonde mannen en vrouwen die:
- Tussen de 65 en 79 jaar oud zijn
- Een BMI tussen de 20 en 35 kg/m2 hebben. U meet uw BMI door uw gewicht in kilogram te delen door uw lengte in meters in het kwadraat (kg/m2). U kunt ook uw BMI berekenen op de website van het voedingscentrum.
- Geen vegetariër of veganist zijn
Meedoen?
Lees de informatie brochure voor meer informatie.