Cijfers over pluimvee
De pluimveehouderij is een relatief kleine economische sector in Nederland en erg divers van aard. Onze experts volgen de ontwikkelingen in deze sector op de voet en zorgen hierbij voor data en duiding.
De gespecialiseerde pluimveebedrijven houden het grootste deel (bijna 90%) van de pluimveestapel.
De belangrijkste bedrijfstypen zijn:
- legkippenbedrijven
- leghennen voor de productie van consumptie-eieren
- leeskuikenouderdieren voor de productie van broedeieren in de slachtsector
- slachtpluimveebedrijven
- vleeskuikenbedrijven
- kalkoenenbedrijven
- eendenbedrijven
- parelhoenderbedrijven
Huisvestingssystemen
Binnen de legsector is er een grote variatie tussen huisvestingssystemen zoals leghennen in koloniehuisvesting, scharrelhennen met en zonder uitloop en biologische leghennen. De laatste jaren zijn ook in de vleeskuikensector de alternatieve houderijsystemen in opkomst, zoals scharrelvleeskuikens en biologische vleeskuikens.
Recente publicaties
-
Onderzoek naar kritische succesfactoren voor een laag antibioticumgebruik bij vleeskuikens: rapport van het project Kritische Succesfactoren Pluimvee (KSF Pluimvee)
-
Competitiveness the EU egg sector, base year 2017 : international comparison of production costs
-
Verkenning van de marktkansen voor een combi-kip in Nederland = Investigation of market perspectives for a dual purpose chicken in The Netherlands
-
Indicatie economische gevolgen fipronilaffaire voor de pluimveesector : Op basis van beschikbare informatie voor zover bekend op 22 september 2017
Kijk voor meer publicaties over de pluimveesector op Research@wur.
Internationale netwerken
Wageningen Economic Research is op het terrein van de pluimveehouderij actief in internationale netwerken. Sectordeskundige Peter van Horne is voorzitter van de werkgroep 'poultry economics and marketing' van de World Poultry Science Association (WPSA) en economic analyst bij de International Egg Commission (IEC) in London.