Onderzoek naar smaak en kwaliteit van groenten en fruit

De experts van de business unit Glastuinbouw van Wageningen University & Research onderzoeken de smaak en kwaliteit van groenten en fruit, in opdracht van de keten. Bij dat contractresearch maken we gebruik van een consumentenpanel, sensorische panels en metingen in het laboratorium. Wij zien smaak van groenten als een drager voor gezondheid. Onze kennis kan u helpen om uw producten beter te vermarkten.

Team Productkwaliteit heeft diverse praktische tools ontwikkeld om de smaak van groenten en fruit snel en objectief te kunnen vaststellen. Wij zien smaak ook als een drager voor gezondheid.

Wij zijn een onafhankelijk kennisinstituut dat voor alle schakels in de keten werkt. Wij werken in vertrouwelijke projecten, één op één met het tuinbouwbedrijfsleven, maar ook in coalities van partijen, om smaak meetbaar te maken en waar nodig actie te ondernemen om de smaak te optimaliseren. Met onze rapporten kunt u evidence based vermarkten. Zo kunnen wij u helpen om waarde toe te voegen aan uw producten.