Publicaties

Rijping tomatenvruchten: alternatieven voor ethrel

Boer-Tersteeg, P.M. de; Janse, J.; Slootweg, G.; Lee, K.M.; Marcelis, L.F.M.

Samenvatting

Het doel van dit onderzoek was het vinden van alternatieven voor het gebruik van Ethrel in de tomatenteelt. Ethrel wordt gebruikt om aan het einde van het teeltseizoen de laatste trossen versneld te laten afrijpen. Onduidelijkheid over een mogelijk negatief effect van de consumptie van tomaten met ethephon (de werkzame stof in Ethrel) op de gezondheid heeft geleid tot discussie over het gebruik van Ethrel. In 2007 heeft de EU besloten de MRL (Maximum Residue Level) voor ethephon te verlagen van 3,0 naar 1,0 mg/kg tomaat. In 2008 dreigde het gebruik van Ethrel zelfs verboden te worden. Inmiddels is door de Europese Commissie besloten dat de verlaagde MRL van 1,0 mg/vrucht in principe gehandhaafd kan blijven. De kans is dus groot dat het gebruik van Ethrel in de tomatenteelt in Nederland wel toegelaten blijft.