Industrie & logistiek
De processen in de logistiek en verwerkende industrie zijn goed geoptimaliseerd. De verliezen zijn dan ook relatief gering. Toch kijken ondernemers samen met onderzoekers van Wageningen UR naar verdere optimalisatie door innovatie en nieuwe toepassingen. Zo zijn er veel innovaties op het gebied van verpakkingen en conservering die bijdragen aan de verminderen van voedselverspilling.
Onderzoeksgebieden
- Logistiek van verse producten
- Milde conserveringsmethoden
Publicaties
- Hightech agrosystems: made in Holland in het kwadraat
- Developments and Needs for Sustainable Agro-Logistics in Developing Countries