Project
Speerpunt 2 - Detecteren
In dit project worden nieuwe stappen gezet om de kerntaak van WFSR, het detecteren van voedselveiligheidscomponenten en authenticiteitsissues in complexe mengsels, efficiënt en volgens state-of-the-art te kunnen blijven uitvoeren. Het doel is om geschikte technieken te identificeren en te onderzoeken, zodat deze kunnen worden geïmplementeerd in de WOT-VV.
Binnen de WOT-VV van WFSR is het detecteren van stoffen in complexe matrices een grote, zo niet de grootste, kerntaak. Naast het gericht meten van stoffen wordt het meten van profielen in combinatie met statistische evaluatie voor bijvoorbeeld authenticiteitsvraagstukken, of om verschillen en trends in datasets te vinden, steeds belangrijker binnen WFSR. Dit project richt zich op verschillende facetten van detecteren. Zo worden er continu nieuwe meettechnieken ontwikkeld, ook in 2023 zullen nieuwe detectoren geïntroduceerd worden.
Ontwikkeling op voor WFSR belangrijk detectoren-gebied worden nauwgezet gevolgd en wanneer relevant zullen deze nader geëvalueerd worden. Ook wordt naast laboratorium gebonden metingen ook gewerkt aan on-site detecteren. Er zullen gebruiksvriendelijke on-site monstervoorbewerking, metingen en bevestigingsstrategieën ontwikkeld worden, onder andere voor pesticiden, antibiotica maar ook voor DNA. Naast DNA is er nog een groep van relevante macromoleculen, eiwitten en peptiden (e.g. microbiële toxines) die onderzocht zullen worden. Van deze klasse van verbindingen heeft WFSR tot nu toe geringe kennis en een gering aantal operationele detectietechnieken beschikbaar.
Daarnaast kan door combinatie van verschillende detectoren, bijv. full-scan accurate massa spectrometrie (hrMS)-data welke talloze verbindingen tegelijkertijd meet in combinatie met halogeen specifieke detectie, meer informatie uit een monster worden gehaald. Gezien de hoeveelheid data die gegeneerd wordt is automatisch integratie van pieken en identificatie is hierbij onontbeerlijk. Uit bovenstaande blijkt al dat WFSR een steeds diverser pakket aan verbindingen moet meten en daarom is het noodzakelijk om de efficiency van de analyses te verhogen, zowel in het lab als on-site.
Publicaties
-
Examples of the use of a true mobile mass spectrometer for on-site analysis
-
Screening of selective androgen receptor modulators by hand-held laser diode thermal desorption-transportable mass spectrometry
-
Immunoaffinity Plastic Blade Spray Mass Spectrometry for Rapid Confirmatory Analysis of Food Contaminants
Journal of the American Society for Mass Spectrometry (2022), Volume: 33, Issue: 11 - ISSN 1044-0305 - p. 2038-2045. -
Insights of ion mobility spectrometry and its application on food safety and authenticity: A review
Analytica Chimica Acta (2022), Volume: 1222 - ISSN 0003-2670 -
PFAS analysis at low ppt-level in fruits and vegetables
-
Rapid identification of antibiotic residues in bovine kidney using coated blade spray-mass spectrometry
Analytical and Bioanalytical Chemistry (2024), Volume: 416, Issue: 29 - ISSN 1618-2642 - p. 7031-7041. -
Exploring the potential of using ion mobility-mass spectrometry to separate matrix interferences from analytes in food control
Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences (2024), Volume: 1237 - ISSN 1570-0232 -
Empowering the rapid authentication of the botanical origin of monofloral honey by coated blade spray mass spectrometry (CBS-MS)
Food Control (2024), Volume: 166 - ISSN 0956-7135 -
Reducing manual targeted LC-MS/MS peak integration using a supervised learning peak evaluation and automated review tool
Microchemical Journal (2024), Volume: 207 - ISSN 0026-265X