Dossier

Sport & voeding

Voeding speelt een belangrijke rol bij het herstellen van inspanning en het verbeteren van de conditie. Wij geven atleten algemene adviezen zodat zij een optimale prestatie kunnen leveren. Als het gaat om het aanpassingsvermogen van de skeletspieren is het van belang onderscheid te maken tussen de voedingsbehoeftes voor krachttraining en cardio. In dit dossier vindt u een overzicht van het onderzoek dat Wageningen University & Research uitvoert naar sport en voeding.

Achtergrond

• 
  Overtraining voorkomen Topsporters zoeken in trainingsschema’s vaak hun fysieke grenzen op. Als ze tussendoor echter te weinig herstellen, raken ze overtraind....

Nieuws

• 
  20 december 2017 Sportinnovator-centrum Nutritional Status & Health van start - Het samenwerkingsverband van Wageningen University & Research en Ziekenhuis Gelderse Vallei is, tijdens het Sportinnovator Event XL in Den Haag,...
• 
  15 december 2017 Gezonde feiten over fietsen & bewegen
• 
  28 oktober 2016 Eat2Move opent innovatieloket sport, voeding en gezondheid - Topcentrum Eat2Move opent 28 oktober 2016 het innovatieloket voor voeding en bewegen. Gedeputeerde Michiel Scheffer van de provincie Gelderland...

Projecten

• 
  Optimal timing of nutrient intake to improve exercise recovery and adaptation in concurrent training
• 
  Micronutrients status and exercise stress markers to monitor training load and performance in athletes
• 
  What is the dietary intake of Dutch elite athletes and what type of sports nutrition products do they use?

Publicaties

• Nutrient Intake by Ultramarathon Runners: Can They Meet Recommendations?
  Wardenaar, F.C. , Vries, J.H.M. de , Witkamp, R.F. , Mensink, M.R. (2015) International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism 25 (2015)4. - ISSN 1526-484X - p. 375 - 386.
• Pronounced effects of accute endurance exercise on gene expression in resting and exercising human skeletal muscle
  Catoire, M. , Mensink, M.R. , Boekschoten, M.V. , Hangelbroek, R.W.J. , Muller, M.R. , Schrauwen, P. , Kersten, A.H. (2012) PLoS ONE 7 (2012)11. - ISSN 1932-6203
• Bovine Colostrum Supplementation’s Lack of Effect on Immune Variables During Short-Term Intense Exercise in Well-Trained Athletes
  Carol, A. , Witkamp, R.F. , Wichers, H.J. , Mensink, M.R. (2011) International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism 21 (2011)2. - ISSN 1526-484X - p. 135 - 145.
• Evaluation of dietary intake and nutritional supplement use of elite and sub-elite Dutch athletes : Dutch Sport Nutrition and Supplement Study
  Wardenaar, Floris C. (2017) University. Promotor(en): Renger Witkamp, co-promotor(en): Marco Mensink; Jeanne de Vries. - Wageningen : Wageningen University - ISBN 9789463430326 - p.
• Glycogen availability and skeletal muscle adaptations with endurance and resistance exercise
  Knuiman, Pim , Hopman, Maria T.E. , Mensink, Marco (2015) Nutrition & Metabolism 12 (2015)1. - ISSN 1743-7075 - 11 p.