Het modelleren van de groei en productie van groentegewassen in China onder klimaatverandering

Groenten zijn essentieel voor de gezondheid, maar de wereldwijde consumptie blijft achter bij de aanbevolen hoeveelheden. Als een van de grootste producenten, exporteurs en consumenten van groenten ter wereld staat China voor dringende uitdagingen om de zelfvoorziening onder klimaatverandering te waarborgen. Dit proefschrift ontwikkelde twee nieuwe WOFOST-groentemodellen om de klimaatimpact op de opbrengst van Chinese kool en chilipeper te voorspellen. Projecties wijzen uit dat toekomstige klimaatpatronen de opbrengst van beide gewassen tegen 2080 onverwachts zouden kunnen verhogen, ondanks de stijgende temperaturen. Deze bevindingen suggereren een potentiële bonus ten aanzien van de micronutrientenvoorziening van China en bieden tevens een waardevol kader voor wereldwijde voedselzekerheid.