Gezondheid voor alles wat leeft

Passen vegaburgers in een gezond voedingspatroon?

Vooral plantaardig voedsel eten is gezonder dan vooral dierlijk voedsel eten. Maar hoe zit het met vleesvervangers zoals vegaburgers? Een diepgaand en tegelijkertijd breed onderzoek aan Wageningen University & Research (WUR) richt zich op de manier waarop vleesvervangers de gezondheid van de mens beïnvloeden.

IJzertekort door menstruatie: “Als mannen dit probleem hadden, was het al lang bestudeerd”

Bij een gebrek aan voedingsstoffen en de problemen die erdoor ontstaan, denken we al snel aan ontwikkelingslanden. Maar ook in Nederland hebben we te maken met tekorten aan voedingsstoffen. Vooral als het gaat om zogenoemde micronutriënten zoals vitamines en mineralen. Hoeveel Nederlanders zo’n tekort hebben is onbekend*, dus pleit voedingsonderzoeker Hans Verhoef voor een bevolkingsonderzoek. “Maar vrouwen die vegetarisch eten en zwaar menstrueren zijn een risicogroep”, stelt voedingsonderzoeker Hans Verhoef.

Voeding als medicijn

Gezond eten en leven als medicijn bij chronische ziekte. Dat is geen utopie, zeggen deskundigen van Wageningen University & Research samen met collega’s van andere universiteiten en het RIVM. Vooral bij de behandeling van hart- en vaatziekten, diabetes, nierziekten en diverse darmaandoeningen is met een blijvende verandering van voeding en leefstijl veel gezondheid te winnen voor patiënten.

Mini-longen om dierziektes te onderzoeken

Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) zijn erin geslaagd mini-luchtwegen te maken uit stamcellen van koeien en varkens. Zo kunnen ze beter onderzoeken hoe luchtwegvirussen zich gedragen, zónder proefdieren te gebruiken.

Een uitbraak van een besmettelijke dierziekte: wat nu?

Als er morgen in Nederland een besmettelijke dierziekte uitbreekt, komt Wageningen University & Research meteen in actie. Door snel te testen en betrouwbaar advies te leveren helpt WUR de overheid om uitbraken zoals vogelgriep en blauwtong onder controle te krijgen. Hoe verloopt dit proces in de praktijk?

Vaccins tegen RS-virus voor jonge kinderen en kalfjes

Door het RS-virus belanden jaarlijks tweeduizend jonge kinderen in Nederland in het ziekenhuis met een luchtweginfectie. Dit virus is wereldwijd – na malaria – de grootste doodsoorzaak van baby’s. Een genetisch nauw verwant rundervirus geeft een zeer vergelijkbaar ziektebeeld bij kalfjes. Wageningse onderzoekers hebben een infectiemodel opgezet dat helpt bij de ontwikkeling van veilige, effectieve vaccins voor kinderen én kalfjes.

Vogelgriep sneltesten: kan dat?

Na een experiment in een dierenambulance rees de vraag of sneltests voor Influenza A, normaal gebruikt voor mensen, ook ingezet konden worden om het vogelgriepvirus op te sporen. Een dierenarts ontdekte namelijk dat een menselijke sneltest voor Influenza A ook lijkt te werken bij vogels, wat een mogelijke doorbraak kan zijn voor de bestrijding van vogelgriep. Onderzoekers van Wageningen University & Research voerden de eerste tests uit.

Diergezondheid in een veranderende wereld: het dier in relatie met mens én omgeving

Dat er veel aandacht wordt besteed aan de gezondheid van dieren in de veehouderij is niet alleen in het belang van de gehouden dieren, maar ook met het oog op de gezondheid van mens én omgeving.

Natuurinclusieve landbouw vraagt andere aanpak gezondheid dier en mens

“Natuurinclusief boeren heeft een keerzijde. Het risico op potentieel zoönotische ziekten wordt daarmee groter”, waarschuwt onderzoeker Ad Koets van Wageningen Bioveterinary Research. De samenleving staat voor uitdagingen wanneer wordt gekozen voor het veranderen van de relatie tussen dier, mens en natuur.

Beter eten tegen diabetes

Een op de vijftien Nederlanders heeft diabetes. Deze chronische aandoening houdt sterk verband met wat we eten. Daarom bestuderen Wageningse wetenschappers hoe voeding kan helpen om diabetes te voorkomen of behandelen. Zo heeft het eten van minder bewerkt vlees en meer groente en volkorenproducten een gunstig effect. Dit is nu ook opgenomen in de nieuwste richtlijnen voor voedingsadvies. Heb jij een beeld van hoe eten diabetes kan helpen voorkomen of genezen?