Wat levert het op? Biodiversiteitspositieve voedseltoekomsten verkennen aan de hand van kwantitatieve en kwalitatieve benaderingen

Wereldwijde voedselsystemen bevinden zich op het snijvlak van twee onderling verbonden crises: enerzijds het toenemende verlies van biodiversiteit en anderzijds de toenemende voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen. Intensivering van de landbouw, veranderingen in landgebruik, vereenvoudiging van voedingspatronen en een toenemende consumptie van dierlijke producten dragen bij aan zowel ecologische degradatie als chronische ziekten. Verschillende organisaties pleiten steeds nadrukkelijker voor meer inspanningen om biodiversiteit te behouden, vanwege het belang ervan voor de menselijke gezondheid, economie, cultuur, bestaanszekerheid en voedselzekerheid. Het aanpakken van biodiversiteitsverlies en de relatie met menselijke gezondheid is echter complex door uiteenlopende waarden, voorkeuren en onzekerheden rondom biodiversiteit in voedselsystemen. Deze complexiteit kan leiden tot verschillende prioriteiten en doelstellingen voor natuurbehoud. In dit proefschrift wordt onderzocht hoe biodiversiteitspositieve voedseltoekomsten kunnen worden ontwikkeld met aanvullende kwantitatieve en kwalitatieve benaderingen. Het onderzoek richt zich op de vraag hoe biodiversiteit wordt gerepresenteerd en gewaardeerd in voedsel­systeemmodellen, hoe eiwittransities en alternatieve productiemethoden biodiversiteit kunnen ondersteunen, en hoe verschillende aannames de voorgestelde transitiepaden beïnvloeden. Daarnaast wordt onderzocht hoe serious games als instrument kan worden ingezet om samen met stakeholders creatieve, diverse, en breed gedragen toekomstvisies te ontwikkelen.