Alumni testimonial

Alumnus Michel van Spankeren geeft voedselreststromen nieuw leven als veevoer

Michel van Spankeren: Application Technologist bij Protix

“Ik draag bij aan duurzamere voedselsystemen door reststromen uit de voedselindustrie weer onderdeel te maken van de voedselketen.”

"Je bent wat je eet. Dus als je weet wat je eet, weet je ook meer over jezelf. Maar weet je eigenlijk wat jouw eten zelf heeft gegeten? Tijdens mijn studie in Wageningen groeide die vraag uit tot mijn keuze voor de master Animal Sciences. Daar leerde ik waar diervoeding uit bestaat.

"Op dit moment komen veel grondstoffen voor diervoeding uit landbouwsystemen die het milieu belasten. Tegelijkertijd bevatten grote hoeveelheden reststromen uit de voedselindustrie nog volop waardevolle voedingsstoffen. Omdat traditioneel vee deze reststromen niet kan verwerken, worden ze vaak gebruikt voor energieproductie, bijvoorbeeld als biodiesel. Bij Protix help ik die waardevolle voedingsstoffen terug te brengen in de voedselketen. Dat doen we met de oplossing die de natuur zelf al heeft bedacht: insecten.

"Als Application Technologist gebruik ik mijn kennis van diervoeding om collega's en klanten te helpen insecteningrediënten toe te passen in nieuwe voedingsoplossingen voor een groeiende markt. Daarnaast begeleid ik het onderzoeksprogramma naar diervoeding. Mijn doel is om vooruitstrevende producenten van diervoeding en consumenten te helpen het voedselsysteem weer beter in balans te brengen met de natuur.

"Mijn advies? Gebruik sociale media in je voordeel. Leg contact met mensen uit de teams waar je graag wilt werken en laat zien waar jij enthousiast van wordt. Misschien is er vandaag nog geen plek voor je, maar je hebt wel je netwerk voor de toekomst uitgebreid."