Radio & TV
Katja Logatcheva bij BNR over biologische voeding
Mensen blijken volgens recent onderzoek 10% meer voor biologische voeding te willen betalen, maar is dat wel genoeg? Biologische producten zijn toch vaak nog veel duurder? Katja Logatcheva van Wageningen University & Research legt uit dat sommige biologische producten helemaal niet zo duur meer zijn en dat deze steeds goedkoper worden naarmate we meer produceren. Maar hoe kunnen we dat vliegwiel harder laten draaien?
Beluister het fragment:
