Vier op de tien verkochte levensmiddelen past in Schijf van Vijf
- AJT (Anne-To) Vervelde, MSc
- WR Onderzoeker
In 2025 voldeed vier op de tien verkochte kilo’s aan voedingsmiddelen in de supermarkt aan de Schijf van Vijf. Dat blijkt uit een eerste landelijke meting van het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research (WUR) onder vijf supermarktketens. De verschillen tussen supermarkten zijn opvallend: Lidl scoort met 45,1 procent het hoogst, terwijl PLUS met 37,7 procent het laagst uitkomt.
Ook Albert Heijn (40 procent), Aldi (40,1 procent) en Jumbo (37,9 procent) zijn in de Schijf van Vijf-monitor meegenomen. Bekijk alle resultaten op het Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid.
Gezonde keuzes maken
“De cijfers geven inzicht in hoeveel kilo’s aan Schijf-van-Vijf-producten Nederlanders daadwerkelijk kopen in de supermarkt,” zegt WUR-onderzoeker Anne-To Vervelde.
“Wat je ziet, is dat mensen het lastig vinden om gezonde keuzes te maken. Door de voedselomgeving anders in te richten en vaker promotie te maken voor gezonde producten, kunnen supermarkten aansturen op ander koopgedrag, en zo bijdragen aan een gezondere samenleving.”
Monitor Schijf van Vijf: wat kopen Nederlanders nu écht?
Eerste stappen
Volgens de onderzoekers gaat het nadrukkelijk om een eerste meting, waardoor nog geen harde conclusies kunnen worden getrokken. De methode moet de komende jaren verder worden ontwikkeld en herhaald, zodat trends beter zichtbaar worden en supermarkten betrouwbaarder met elkaar kunnen worden vergeleken. Meerdere supermarkten hebben interesse getoond om aan een mogelijk vervolgtraject deel te nemen.
Over de monitor
De nieuwe Schijf van Vijf-monitor brengt in kaart welk deel van het totale verkoopvolume van supermarkten bestaat uit producten die passen bij de richtlijnen van de Schijf van Vijf. Daarvoor werken supermarkten samen met onderzoekers van het RIVM, het Voedingscentrum en WUR.
De monitor is ontwikkeld in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en maakt deel uit van de Samenhangende preventiestrategie van het kabinet.
Heeft u een vraag?
Heeft u een vraag rondom dit onderwerp of ziet u kansen om met ons samen te werken? Neem dan contact op met onze expert.
