Europese Master Food Studies

Het programma bestaat uit vier hoofdonderdelen:

• Academische modules: hoorcolleges, labpractica, studieperiodes, seminars, taalonderwijs en communicatie- en sociale activiteiten.
• Ontmoetingen met bedrijven: bedrijfsbezoeken, bedrijfspresentaties en ontmoetingen met vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven.
• Gecombineerd thesisproject en stage: een gegarandeerde stageplaats van 9 maanden bij het R&D-laboratorium van één van de partnerbedrijven.
• Teamproject: een grote geïntegreerde opdracht die studenten gedurende het hele programma in teams uitvoeren. Dit start met een team building-module van één week aan Wageningen University in Nederland, gericht op het verbeteren van communicatieve vaardigheden, effectief samenwerken en kennismaken met medestudenten en faciliteiten van het programma. Daarnaast zijn meerdere workshops over ondernemerschap opgenomen.

In het eerste jaar volg je verschillende vakken en studeer je in Nederland, Ierland, Frankrijk en Zweden. In een periode van ongeveer 8 weken per universiteit rondt je de academische modules van het programma af.

• September – december (Wageningen University & Research): Food Structure and Functionality.
• Januari – februari (University College Cork, Ierland): Consumer Studies and Management.
• Maart - april (AgroParisTech, Massy, Frankrijk): Food Technology.
• Mei - juni (Lund University, Zweden): Product Development and Innovation. 

Lees voor meer informatie over de vakken de Food Studies Study Handbook. 

In het tweede jaar werk je aan je industriële scriptie, die een combinatie is van je masterscriptie en stage. Studenten doen toegepast onderzoek in samenwerking met een van onze partners. 

Stage
De stage bij een partnerbedrijf is voor iedere student gegarandeerd. De belangrijkste voorwaarde is dat deze niet in het thuisland van de student plaatsvindt, om het aanpassingsvermogen en de interculturele communicatieve vaardigheden te versterken. Daarnaast kunnen wettelijke beperkingen van toepassing zijn.

Thesis
Tijdens het thesisproject word je begeleid en beoordeeld door een team van twee begeleiders: één vanuit het bedrijf en één academische begeleider van Wageningen University. De academische kwaliteit van de thesis wordt beoordeeld door een hoogleraar van Wageningen University, die optreedt als examinator.

Teamproject
Het teamproject is een van de meest omvangrijke onderdelen van het programma. Het bestaat uit een team building-week van 1 week, meerdere workshops over ondernemerschap en het opzetten en uitvoeren van een project door de studenten zelf. Dit gebeurt in drie teams (met ongeveer zes studenten) en loopt gedurende het volledige tweejarige programma. Het onderwerp van het project wordt elk jaar aangedragen door een van de industriële partners.

Het programma is een specialisatie binnen de master Food Technology. Lees voor meer informatie over de vakken het studiehandboek Food studies.

• Academische modules: colleges, practica, studieperiodes, tutorials, training in teamwork en communicatie en sociale activiteiten.
• Bedrijven ontmoeten: bedrijfsbezoeken, bedrijfspresentaties, ontmoetingen met vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven.  
• Gecombineerd scriptieproject en stage: gegarandeerde stage van 9 maanden in het R&D-laboratorium van een EMFS-partnerbedrijf.
• Teamproject: grote, geïntegreerde opdracht die studenten in teams ontwikkelen gedurende de gehele opleiding. 

Tijdens je studie ontvang je begeleiding van de EMFS-coördinator en studieadviseurs van Wageningen Universiteit. Er is een gespecialiseerde coach voor het teamproject van het partnerbedrijf waarmee je gaat samenwerken. Daarnaast biedt het Student Service Centre (SSC) van Wageningen Universiteit studenten informatie over toelating, inschrijving, huisvesting en meer. Accommodatie in de verschillende landen wordt door de studenten zelf geregeld met behulp van partneruniversiteiten en -bedrijven. 

Deze masteropleiding is een exclusieve specialisatie in samenwerking met de universiteiten van Cork (Ierland), Lund (Zweden) en Agro-Paris Tech (Frankrijk) en is daarom uniek in zijn soort. 

In de afgelopen 20 jaar heeft het programma hooggekwalificeerde afgestudeerden afgeleverd die wereldwijd toonaangevende posities in de voedingsmiddelenindustrie bekleden. Functies die onze alumni hebben verworven zijn onder andere:  

• R&D-posities in de voedingsmiddelenindustrie  
• Kwaliteitsborging  
• Managementposities  
• Promotieonderzoek aan een universiteit of onderzoeksinstituut

Heb je hulp nodig bij je oriëntatie op je toekomstige loopbaan? Student Career Services ondersteunt studenten bij de overgang naar de arbeidsmarkt. 

De Europese master Food studies is een aparte specialisatie binnen de masteropleiding Foodtechnology. Deze specialisatie is toegankelijk voor studenten met een bachelordiploma of equivalent in Food Technology, Food Science of een vergelijkbare richting, die zijn toegelaten tot de master Food Technology. Naast de relevante achtergrond worden ook het academisch niveau, relevante werk- of onderzoekservaring en andere activiteiten of prestaties beoordeeld, vanwege het beperkte aantal beschikbare plaatsen in deze specialisatie (ongeveer 20 studenten per jaar).  

Hoe aan te melden?  

• Stap 1: Toelatingscriteria aan Wageningen Universiteit  
• Stap 2: Aanmelden voor de Europese master Food Studies. Lees meer over de toelatingseisen en de aanmeldingsprocedure op https://www.eurmscfood.nl/apply 

Klaar om te beginnen met je aanmelding? Vind alles wat je moet weten over aanmelden & toelating voordat je je aanmeldt voor een master.

Afgestudeerden van de bacheloropleidingen Food Technology en Biotechnology aan de Wageningen Universiteit kunnen stap 1 overslaan, aangezien zij zonder voorwaarden zijn toegelaten tot de masteropleiding Food Technology – maar niet tot de EMFS-specialisatie; zij dienen zich nog steeds aan te melden voor het EMFS-programma (stap 2). 

Ben je benieuwd naar de kosten van studeren? Dit kun je verwachten. Alle informatie over de kosten vind je op Collegegeld en studiefinanciering master. 

Student zijn draait niet alleen om studeren. Denk aan een kamer huren, vrienden ontmoeten op feesten, borrelen in cafés of aansluiten bij een studentenvereniging. Met festivals en unieke sportclubs is er altijd wat te doen, in Wageningen en omgeving. En met parken, bossen en een rivier dichtbij zit je ook goed als je graag buiten bent. Lees alles over het studentenleven in Wageningen.