Practicum voor thuis: Bioplastics, plastic van zetmeel

In dit practicum gaan we bioplastic uit aardappelzetmeel maken. Je leert hoe je het zetmeelgehalte van een aardappel kunt bepalen. Daarnaast komt aan bod hoe je het zetmeel kunt insoleren en bekijk je wat de invloed van glycerol op de trekbelastbaarheid van plastic is. Tot slotte maak je zelf plastic uit aardappelzetmeel.