Advanced Biochemical Analysis of Foods: Product Composition

Ben je een professional in de voedingsindustrie en wil je je kennis over de analyse van componenten in voedingsmaterialen verdiepen? In deze online mastercursus bestuderen we de identificatie en kwantificering van specifieke verbindingen in voedingsproducten. Dit kunnen we gebruiken voor kwaliteitscontrole en om de herkomst van voedselmaterialen te traceren. Deze online cursus volg je in deeltijd, waardoor je werk en studie goed kan combineren.