Advanced Food Physics: Rheology and Fracture of Soft Solids

Ben jij een professional in de voedingsindustrie en wil je je expertise en kennis over hoe de structuur van producten hun fysieke eigenschappen bepaalt, versterken? In deze online mastercursus bestuderen we de reologische eigenschappen van zachte vaste materialen en hoe deze gerelateerd zijn aan hun microstructuur. Deze online cursus volg je in deeltijd, waardoor je werk en studie goed kan combineren.