Nieuws
Video van het onderzoeksprogramma Healthy & Safe Food Systems
In de video geven Gulden Yilmaz, Milou van der Schans, Nicole de Wit en Wim van der Poel waardevolle inzichten in de expertise en het onderzoek binnen WUR’s strategische programma 'Gezonde & Veilige Voedselsystemen'.
Dit programma ontwikkelt kennis om voedselproducten duurzamer, veiliger en gezonder te maken. Het onderzoek richt zich ook op een beter begrip van wat de transities in het voedselsysteem op duurzaamheids-, gezondheids- en veiligheidsgerelateerde kwesties. Ook wordt er in detail gekeken naar het gedrag en de keuzes van consumenten om tot strategieën te kunnen komen die het maken van duurzamere en gezondere keuzes vergemakkelijken. Via een systemische benadering bestrijkt het onderzoek meerdere invalshoeken, waarbij producten, productie en consumptie, inclusief keuzes en gedrag, worden beschouwd.
Bekijk de video
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan