Client testimonial

“Altijd de puntjes op de i zetten”

Wilko ter Steege: Varkenshouder

“Als er bedreigingen zijn, moet je juist gaan zoeken waar de kansen liggen.”

Broers Wilko en Erik ter Steege runnen samen een varkenshouderij met negenhonderdvijftig zeugen in Enter. Waar sommige andere varkenshouderijen gebruik maken van de opkoopregeling en dus stoppen, investeren zij in uitbreiding en verduurzaming. Toch zien ze ook beren op de weg vanwege de veranderende regels van de overheid.

De broers hebben Firma ter Steege Landbouw overgenomen van hun vader die nog steeds actief is in de veehouderij. Ook de zoon van Erik, Thom, werkt er vier dagen per week als onderdeel van zijn opleiding. Als familiebedrijf hebben ze de afgelopen jaren stallen vergroot, zonnepanelen aangelegd en zijn ze gecertificeerd met het keurmerk Beter Leven 1 ster.

Sinds vorig jaar is het bedrijf van zeshonderd naar negenhonderdvijftig zeugen gegaan. Wilko ter Steege is verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering. “We willen groeien. Dit was voor ons een logische stap. We hebben nieuwe stallen bijgebouwd waar de dieren meer ruimte hebben en we zijn naar groepskraamhokken gegaan. Daar kunnen de zeugen en biggen vrij rondlopen. Dat is voor het welzijn ook beter. Door grotere stallen met meer ruimte voldoen we nu ook aan het Beter Leven keurmerk 1 ster. De certificering gaat gepaard met meer regels maar je krijgt ook een betere prijs.”

Daarnaast hebben ze geïnvesteerd in duurzame energie, ze hebben nu elfhonderd zonnepanelen en een batterijopslag voor stroom. Ze stoken niet op gas maar op houtpellets.

“Wij nemen geen genoegen met een zesje, wij zijn bloedfanatiek.”

Erik ter Steege: Varkenshouder

Het klimaat om te boeren is lastiger geworden vinden de broers. “We weten niet wat ons boven het hoofd hangt. Wettelijk gezien wordt het steeds moeilijker. Wat mag onze carbonfootprint zijn, hoe zit het met de eisen voor ammoniak? We weten het nog niet. Wel is duidelijk dat de melkveehouderij onhaalbare eisen heeft gekregen. Dat maakt mij niet heel gerust”, zegt Wilko.

Er zijn boeren die daarom stoppen met hun varkenshouderij en gebruik maken van de opkoopregeling van de overheid. Het doel is vooral het verminderen van de uitstoot van stikstof en het verlagen van de milieudruk rond Natura 2000-gebieden. Wilko vertelt: “De overheid verandert de wetten constant. Het is lastig dat je niet weet waar je aan toe bent qua regelgeving. Op het moment dat je investeert wil je ook weten of je je investering terug kunt verdienen. Dat is nu nog onzeker. Dat is niet fijn, ik vind het erg onbetrouwbaar.”

Wilt u op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen?

Meld u dan aan voor de nieuwsbrief van het Bedrijveninformatienet.

Meld u aan

Bloedfanatiek

Ze zijn al jaren aangesloten bij Bedrijveninformatienet (BIN). “Destijds heeft onze vader dat gedaan. We krijgen een bedrijfseconomisch verslag. Het is interessant om te vergelijken hoe jouw bedrijf het doet ten opzichte van andere bedrijven. Zo leer je waar je sterke en zwakke punten zitten. Dat is wel een meerwaarde om je aan te sluiten bij BIN. En zo krijgen we ook mee hoe anderen ervoor staan. We presteren erg goed. Om uitbreiding te kunnen financieren, moeten opbrengsten minus voerkosten 30% boven het gemiddelde liggen. Dat lukt ons. Zeker de afgelopen jaren hebben we heel goed gedraaid”, zegt Wilko ter Steege trots.

Dat is volgens hem ook te danken aan het vakmanschap van zijn broer Erik die vooral verantwoordelijk is voor de uitvoering. Erik vult aan:” Bij ons worden er meer biggen per worp geboren, blijven er meer zeugen drachtig en gaan er minder biggen dood”.
Een van de dingen die ze anders doen is biggen op 5 weken leeftijd spenen. Normaal gesproken is dat vier weken. “Dat is voor de biggen gunstig voor hun gezondheid. Voor de zeugen is dat zwaarder omdat ze de biggen dan langer moeten voeden maar daarom voeren we ze wat meer bij zodat ze goed kunnen vreten. Wij zijn niet bang om flink te voeren. We voeren ook relatief veel in de dracht om de conditie van de zeugen op peil te houden”, zegt Erik.

Wilko vult aan:” Ik zie het als een sport om bovengemiddeld te presteren. Als er bedreigingen zijn moet je juist gaan zoeken waar de kansen liggen. Ik wil altijd de puntjes op de i zetten.” Hij heeft ook bij een boekhoudkantoor gewerkt en zit boven op de cijfers. “Wij nemen geen genoegen met een zesje, wij zijn bloedfanatiek”, zegt Erik.

Plannen voor de toekomst

De zeugenhouderij is arbeidsintensief. Er is veel handwerk. Ze beginnen om zeven uur met de kraamstal voeren. Doordeweeks maken ze dagen van elf uur en in het weekend zijn ze ook wel bezig. Zestig uur per week halen ze wel. Ze vinden het een voordeel om met familie te werken. “Er is minder een negen tot vijf mentaliteit met familie. Dat is wel erg fijn”, zegt Erik.

De biggen blijven tot tien weken in het bedrijf. Ze zijn dan vijfentwintig tot dertig kilo. Dan gaan ze naar een vleesvarkensstal. Sinds twee jaar fokt het bedrijf ook zijn eigen vermeerderingszeugen. Dat was vooral een praktische keuze omdat hun fokker ermee op hield. Maar het bevalt goed.

Broers Wilko en Erik ter Steege zijn met hun varkenshouderij al jaren aangesloten bij het BIN.

Ze hebben nog veel plannen voor de toekomst. “Het is nog niet in ons opgekomen om te stoppen. Sterker nog, we hebben nog meer plannen voor de toekomst. We willen nog de oude kraamstal vernieuwen. We runnen dit bedrijf met overtuiging en dat willen we nog wel twintig jaar blijven doen. Mensen blijven vlees eten, ik ga ervan uit dat er toekomst blijft voor de varkenshouderij,” zegt Wilko.

Onafhankelijk onderzoek met praktijkdata

Hoe ontwikkelt de Nederlandse landbouw zich in de praktijk? Het BIN verzamelt daarvoor gegevens van ongeveer 1.500 land- en tuinbouwbedrijven, 100 visserijbedrijven en 100 bosbouwbedrijven, die samen een representatieve afspiegeling van de Nederlandse landbouwsector vormen.
Wageningen Social & Economic Research voert deze wettelijke onderzoekstaak uit namens de Europese Unie en de Nederlandse overheid. De praktijkdata vormen de basis voor onafhankelijk onderzoek, landbouwbeleid en sectorinzichten, vooral op het vlak van economie en duurzaamheid. Bent u geïnteresseerd in deelname? Meld u dan aan voor een vrijblijvend kennismakingsgesprek.