H (Houkje) Adema, MSc

Als consumentenonderzoeker bij Wageningen Economic Research and promovendus bij de leerstoelgroep Marktkunde en consumentengedrag, werk ik aan verschillende onderzoeksprojecten rondom het begrijpen, verklaren en sturen van consumentengedrag. Ik heb een achtergrond in consumentenwetenschappen en ben hierbij met name geïnteresseerd in gedrag rondom duurzame en gezonde consumptie, zoals de verschuiving richting een meer plantaardig eetpatroon. In mijn PhD onderzoek ik hoe duurzaamheidslabels op voedselverpakkingen tot duurzamere productkeuzes kunnen leiden. Hierbij focus ik met name op hoe verschillende labelstrategieën (zoals welke producten worden gelabeld of welke labels gebruikt worden) invloed hebben op de perceptie van consumenten van de supermarktomgeving (e.g. meer of minder duurzaam), en daardoor gedrag.