prof.dr. E (Elke) Scholten

prof.dr. E (Elke) Scholten

Universitair hoofddocent

Ga snel naar

Over

Personal information

Adres

Bornse Weilanden 9
6708WG WAGENINGEN

Postal address

Postbus/POBox 17
6700AA WAGENINGEN

Building

AXIS Y
118/Y0033

Telefoon

+31317482288

Secretariaat

+31317485515

Expertises

Levensmiddelenfysica, Levensmiddelentechnologie, Fysische chemie, Biopolymeren, Vet, Emulsies, Netwerken, Polysacchariden, Meervoudig onverzadigde vetten, Eiwit, Reologie, Sensorische evaluatie, Textuur, Gels

Onderafdeling

Physics and Physical Chemistry of Foods

Volg prof.dr. E (Elke) Scholten op socials.

googleScholarCitationsResearchGateLinkedIn