Terug naar profiel
Projecten - SN (Samantha) Heerschop MSc
Week zonder vlees en zuivel 2023. Eén dag vlees en zuivel vervangen bespaart ruim 40% uitstoot van https://www.wur.nl/en/newsarticle/een-dag-vlees-en-zuivel-vervangen-bespaart-ruim-40-uitstoot-van-broeikasgassen.htm
Voor het advies over de Gezonde eiwittransitie van de Gezondheidsraad modelleerde Samantha de verschuiving van een inname van 40% naar 60% plantaardig eiwit en bekeek zij het effect op de gezondheid van het https://www.gezondheidsraad.nl/onderwerpen/voeding/documenten/adviezen/2023/12/13/rapport-van-wageningen-university--research-bij-het-advies-gezonde-eiwittransitie