Y (Yamine) Bouzembrak, PhD

Dr. Yamine Bouzembrak is universitair hoofddocent (Associate Professor) in Artificial Intelligence voor Voeding en Gezondheid aan Wageningen University & Research. Zijn onderzoek richt zich op de toepassing van AI en machine learning om voedselveiligheid, voedselkwaliteit, volksgezondheid en duurzame voedselsystemen te verbeteren.

Hij ontwikkelt intelligente modellen voor onder andere risicobeoordeling, detectie van voedselfraude, voorspelling van gezondheids- en voedselveiligheidsrisico's en besluitvorming binnen de voedselketen. Daarbij combineert hij AI, big data en systeembenaderingen om complexe uitdagingen op het snijvlak van voeding, gezondheid en duurzaamheid aan te pakken.

Dr. Bouzembrak werkt samen met internationale onderzoekspartners en leidt projecten die worden gefinancierd door Europese en nationale organisaties. Zijn doel is AI in te zetten voor veiligere, gezondere en duurzamere voedselsystemen.