Bio-industrie straks niet nodig door vegetarisch vleesaanbod

Wageningen World

Is de bio-industrie straks niet nodig?

Wageningse alumnus, Loes Moor-Hulshof, is de vrouw achter De Vegetarische Slager. Samen met boegbeeld Jaap Korteweg en marketeer Nico Koffeman bouwde ze het bedrijf de afgelopen acht jaar stap voor stap op. Begin dit jaar is het bedrijf overgenomen door Unilever. Hulshof is blij. ‘Dit is het moment waarop we zaten te wachten.’