Voedselwetgeving

Ben je werkzaam in de voedingsindustrie en wil je meer kennis op het gebied van voedselwetgeving? Heb je te maken met reguleringszaken, voedselkwaliteit en -veiligheid of productontwikkeling? Bijvoorbeeld als kwaliteitsmanager, voedselveiligheidsspecialist of regulatory affairs manager? Of ben je werkzaam als advocaat of jurist voor levensmiddelenbedrijven? Dan is deze cursus bij uitstek geschikt voor jou. Voorkennis van voeding en/of recht is een pre, maar de cursus is toegankelijk voor iedereen met HBO werk- en denkniveau.

• De Nederlandse (en Europese) voedselwetgeving begrijpen.
• Actuele kennis en praktische inzichten betreffende de verschillende verordeningen combineren.
• Je weg vinden binnen de wet- en regelgeving op het gebied van voedsel.

Tijdens de cursus introduceren verschillende specialisten de onderwerpen, waarbij er veel interactie is en de link naar de praktijk wordt gelegd. We behandelen de volgende onderwerpen:

• Algemene levensmiddelenverordening
• Aansprakelijkheid
• Levensmiddelenhygiëne
• Claims
• Etikettering
• Voedselfraude
• Chemische contaminatie
• Additieven
• Biologische wetgeving
• Novel Foods
• Toezicht en handhaving
• Recalls en incident-management
• Voedselcontactmaterialen

Op basis van aanwezigheid ontvang je na afloop een certificaat.

Deze cursus wordt georganiseerd in samenwerking met het European Institute for Food Law. Sprekers zijn werkzaam bij o.a. Normec Foodcare, bij de NVWA, bij het European Institute for Food Law, bij Précon Consulting Group, bij Van Traa, bij Ploum,en bij de Keuringsraad.