Procescontaminanten

De scope van deze NRL-taak bevat de volgende procescontaminanten:

• Acrylamide
• Furanen (o.a. furaan en 2- en 3-methylfuraan)
• 2- en 3-MCPD-esters en glycidylesters, alsmede vrije 2- en 3-MCPD
• Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's)
• Minerale oliën (MOH)

WFSR is als NRL verantwoordelijk voor het onderhouden van zijn expertise op bovenstaande gebieden (methodeontwikkeling, validatie en accreditatie, volgens Verordening (EG) nr. 333/2007). Op deze wijze wordt in de vereiste kwaliteit en betrouwbaarheid van de uitvoering van de analysemethoden door het NRL voorzien.

Kwaliteitsborging en kennisuitwisseling

WFSR is een belangrijke schakel in het verkrijgen van harmonisatie van de uitvoering van de analysemethoden voor procescontaminanten door contact met het Europese Referentie Laboratorium (EURL). WFSR doet dit onder andere door het bijwonen van workshops en door deel te nemen aan ringonderzoeken om aan te tonen dat WFSR de analyses op correcte wijze uitvoert. Het EURL voor procescontaminanten is de Technische Universiteit van Denemarken (DTU) in Kopenhagen, Denemarken.

Daarnaast adviseert WFSR de ministeries van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) en Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS), de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) over de meest recente ontwikkelingen op het gebied van procescontaminanten via beleids- en inhoudelijke werkgroepen, via mondelinge en/of schriftelijke communicatie en middels WFSR-rapporten.