Radio & TV
WUR-onderzoekers bij Focus over rol bacteriën, gisten en schimmels in de eiwittransitie
De eiwittransitie is een grote opgave, maar gelukkig hebben we hulp. Bacteriën, schimmels en gisten dragen hun steentje bij aan een eiwitrijk dieet met minder vlees. Stacy Pyett, Charlotte Koster en Nico Claassens vertellen hier meer over.
