Terug naar profiel

Projecten - prof.dr. HJ (Harry) Wichers

• 

  PPS PREFER: voorspellen van de allergische sensibilisatiecapaciteit van nieuwe voedingseiwitten

  Gevalideerde, op celculturen gebaseerde modellen die de allergene sensibilisatie-eigenschappen van (nieuwe) eiwitten in voedingsmiddelen voorspellen....
• 

  Voeding ter versterking van T-celtherapie

  Therapie gebaseerd op zogenaamde T-cellen blijkt uiterst effectief te zijn in de behandeling van tumoren zoals melanoom, een soort huidkanker. Ondanks...
• 

  Good, Bad or Risky?

  Het project ‘Good, Bad or Risky?’ richt zich op het ontwikkelen van beoordelingsinstrumenten om de impact van (nieuwe) eiwitten op darm-...
• 

  Enzymatische oxidatie om de allergeniciteit van voedingsproducten te verlagen

  Het is bekend dat enzymatische oxidatiereacties de allergeniciteit van verse appels kunnen verlagen. De mogelijkheid om deze enzymatische reactie toe...
• 

  Wat doet voedsel met ons immuunsysteem?

  Het functioneren van ons immuunsysteem kan worden beïnvloed door wat we eten. Er zijn steeds meer aanwijzingen dat er in ons voedsel stoffen...