Cursus Listeria
Goed om te weten
Over deze cursus- Op locatie
- 2 dagen
- € 1.495,00
- Dinsdag 13 april 2027 - woensdag 14 april 2027
Leer meer over deze cursus
Voor wie is deze cursus geschikt?
Ben je werkzaam als kwaliteitsmanager, voedselveiligheidsspecialist, microbioloog, onderzoeker of professional in de voedingsindustrie? Dan is deze cursus geschikt voor jou.
Het programma behandelt onderwerpen als risicomanagement, voedselveiligheid, productkwaliteit, onderzoek en productontwikkeling.
Learning outcomes
- alle ins en outs van Listeria begrijpen
- zelfstandig een studie uitvoeren
- meer inzicht krijgen in het gebruik van data, verschillende typen analyses en gerichte voedselbemonstering
- de juiste maatregelen nemen om het risico op besmetting beheersbaar te maken
Programma details
De cursus Listeria is ontwikkeld door Wageningen Academy in samenwerking met Normec Foodcare, dé kennispartner in voedselveiligheid.
Tijdens deze cursus krijg je de kans om in interactie te gaan met verschillende specialisten. De onderwerpen zijn:
Kenmerken en wetgeving
Bij dit onderwerp kijken we naar de kenmerken van Listeria monocytogenes en de wetgeving rondom voedselveiligheid en de aanpak van voedselinfecties.
Modelling en modelfit
Hier zoomen we in op de modellering van groei van Listeria monocytogenes. Maar ook hoe deze modellen passend gemaakt worden voor gebruik in de praktijk.
Listeria studies
We kijken naar de verschillende studies op het gebied van Listeria monocytogenes. We kijken ook bijvoorbeeld naar de effecten van voedselbewerking op de groei van de bacterie.
Challengetesten
Tijdens deze sessie onderzoeken we de effecten van verschillende temperaturen en pH-waardes op de groei van de bacterie.
Andere onderwerpen die aanbod komen zijn: het maatschappelijk perspectief, data en analyse en sequencing.
Praktische informatie
De prijs voor deze cursus is €1495,- per persoon. Dit is inclusief materialen, online learning, lunch, diner koffie/thee/water en een afsluitende netwerkborrel.
Als klant van Normec Foodcare krijg je een korting van €150,- op de cursusprijs. Om van deze korting gebruik te maken, vermeld je de code NORMEC-LIS-2025 bij de opmerkingen op het inschrijfformulier. Wij zullen de korting dan voor je verwerken.
Certification
Op basis van aanwezigheid ontvang je na afloop een certificaat.
Gecoördineerd door
Heb je een vraag over de Cursus Listeria? Stel het aan onze coördinator:
Veelgestelde vragen
Je leest op de webpagina van de cursus of opleiding aan welke voorwaarden je moet voldoen om te mogen deelnemen.
Ja dat kan. Je bent van harte welkom om aan meerdere cursussen tegelijk deel te nemen. Hou er wel rekening mee dat deelname aan meerdere cursussen extra toewijding en tijd vereist.
Na je inschrijving ontvang je per e-mail een bevestiging. Controleer voor de zekerheid je spambox.
Heb je geen bevestigingsmail ontvangen? Neem dan contact met ons op via continuingeducation@wur.nl. Voor de start van je cursus of opleiding ontvang je per e-mail meer informatie.
Dat hangt af van de cursus of opleiding die je volgt. Bekijk daarvoor het kader onderaan de webpagina van de cursus of opleiding. Daar vind je informatie over het type certificering, accreditatie of het diploma dat je ontvangt.
Je kunt per e-mail of telefoon contact met ons opnemen. Op werkdagen zijn we telefonisch bereikbaar tussen 8.00 uur ‘s ochtends 17:30 uur ‘s avonds.
E-mail: continuingeducation@wur.nl
Telefoon: (0)317 48 40 93
Op onze cursussen, opleidingen en andere activiteiten zijn algemene voorwaarden van toepassing. Bekijk deze op de algemene voorwaarden pagina.
Onderwijs voor Professionals heeft excellente kwaliteit hoog in het vaandel staan. We staan daarom altijd open voor feedback en suggesties om ons aanbod te verbeteren. Laat het ons weten via continuingeducation@wur.nl.
Ben je erg ontevreden? Bekijk de pagina waar onze officiële klachtenprocedure omschreven staat.
Interesse in Cursus Listeria?
Organisatieonderdeel
Onderwijstype
Datum
wo 14 april 2027