Gezonde & veilige voeding Je bent wat je eet, een gezegde waar veel in zit. Voeding bepaalt voor een grote mate onze gezondheid. Het gaat daarbij om veilige voeding, maar ook afgestemd op de behoefte. Grappig volkorenbroodje stimuleert kinderen tot gezondere voedselkeuze Kinderen verkiezen witbrood vaak boven volkorenbrood, als ze de keuze hebben. Tenzij het volkorenbrood in een leuke vorm wordt aangeboden en het... Ouderen verschillen in emoties over eten Ouderen zijn op grond van hun emotionele beleving van maaltijden in vier groepen te verdelen. Dat concluderen wetenschappers van Wageningen UR Food... De ontwikkeling van eiwit-verrijkte maaltijdconcepten speciaal voor ouderen Dit project richt zich op het verhogen van de eiwit-inname bij ouderen door het ontwikkelen van maaltijden met een verhoogd eiwitgehalte die passen... Vaststellen echtheid duurzame voeding krijgt meer aandacht Onlangs is Saskia van Ruth van RIKILT Wageningen UR benoemd tot buitengewoon hoogleraar Voedselauthenticiteit en -integriteit. Zij gaat zich toeleggen... FOVEA - Food Valley Eating Advisor Voor een directe invloed op voedselkeuzes. De overheden van de landen in de westerse wereld steken tegenwoordig veel geld in campagnes die een... Facebook Twitter Whatsapp Google Linkedin Email Nieuws Gratis vernieuwde lesmap Smaaklessen voor alle basisscholen in Nederland! 16 juni 2017 Testen in real-life situatie vergroot slagingskans productinnovaties 6 maart 2017 Kansen voor meer groente en fruit in zorginstellingen 28 februari 2017 Lucht zuiveren met planten en bomen 31 januari 2017 Nieuwe sensor voor snelle detectie van mycotoxinen in bier 19 december 2016 Onderzoek uitgelicht Groenteconsumptie verhogen Gezond ouder worden; innovaties voor gezonde voeding en leefstijl Voedselverspilling bij ziekenhuizen en zorginstellingen Voeding & gezondheid op TV & Radio 18 februari 2016 NPO Radio 1: Tiny van Boekel in debat met culinair journalist 10 februari 2016 RTL Late Night: Tiny van Boekel over e-nummers 27 november 2014 BNR Nieuwsradio: Renger Witkamp over genezende voeding Onderzoeksinstituten Wageningen Food & Biobased Research RIKILT Opleidingen Voeding en Gezondheid studeren in Wageningen? Meer opleidingen E-nummers, vriend of vijand? Lees meer Restaurant van de Toekomst Lees meer Verantwoord meer voedsel Met toenemende welvaart in de wereld verdubbelt naar verwachting de vraag naar melk en vlees tussen nu en 2050. Meer melkkoeien betekent meer veevoer, mest en uitstoot van broeikasgassen. Wageningse wetenschappers werken aan methoden om de milieudruk te beperken. Lees meer Gegarandeerd glutenvrije haver Volkskrant, 22 juni 2013 Eén tot drie procent van de Nederlandse bevolking wordt ziek van gluten in tarwe, gerst en rogge. Die gluten komen niet voor in haver, waarmee dus veilige producten te maken zijn voor deze mensen met glutenintolerantie (coeliakie). Lees meer
Verantwoord meer voedsel Met toenemende welvaart in de wereld verdubbelt naar verwachting de vraag naar melk en vlees tussen nu en 2050. Meer melkkoeien betekent meer veevoer, mest en uitstoot van broeikasgassen. Wageningse wetenschappers werken aan methoden om de milieudruk te beperken. Lees meer
Gegarandeerd glutenvrije haver Volkskrant, 22 juni 2013 Eén tot drie procent van de Nederlandse bevolking wordt ziek van gluten in tarwe, gerst en rogge. Die gluten komen niet voor in haver, waarmee dus veilige producten te maken zijn voor deze mensen met glutenintolerantie (coeliakie). Lees meer
Gratis vernieuwde lesmap Smaaklessen voor alle basisscholen in Nederland!
Testen in real-life situatie vergroot slagingskans productinnovaties
Kansen voor meer groente en fruit in zorginstellingen
Lucht zuiveren met planten en bomen
Nieuwe sensor voor snelle detectie van mycotoxinen in bier
Groenteconsumptie verhogen
Gezond ouder worden; innovaties voor gezonde voeding en leefstijl
Voedselverspilling bij ziekenhuizen en zorginstellingen
